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夏天吃这几种菜 既消暑又保健

一、糖醋拌苦瓜

原料:苦瓜1根。

辅料:白醋1勺,糖1大勺,盐2克,山楂糕适量,大蒜1粒

做法步骤:

1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。

2、锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。

3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。

4、冲凉后沥干水分。

5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。

6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀,糖醋拌苦瓜即可食用。

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责任编辑:陈俊宇
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