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熊朝辉:烹调高级实习指导教师

核心提示: 熊朝辉:泸州广播电视大学“烹饪专业”教师,烹饪高级实习指导教师,原任“泸州餐厅”经理,原任泸州市商业技校副校长,第一届市中区人民代表。

熊朝辉:泸州广播电视大学“烹饪专业”教师,烹饪高级实习指导教师,原任“泸州餐厅”经理,原任泸州市商业技校副校长,第一届市中区人民代表。泸州市历届烹饪技术初、中、高级考评员。

77年评为泸州财贸系统“标兵”;78年代表泸州参加“川南泸州、宜宾、内江”三地市烹饪技术交流会,荣获二等奖;88年被聘为“四川省国家职业技能鉴定考评员”中式烹调中、高级鉴定考评员。同年聘任为四川省技工学校烹饪中心教研组成员,四川省第一届烹饪协会理事。荣获四川省第一届烹饪技术“旭水杯”热菜铜牌奖。四川省烹饪技工学校烹饪统编教材、改编“烹饪工艺”教材主编。该书为全省烹饪技工学校教科书。同时参加四川省国家职业鉴定中式烹调师考核大纲编写工作及考核题纲等。92年参加四川省劳动厅教研室组织录制的“四川菜系名菜谱”音像教学片,荣获中国科学技术协会和国家新闻出版署优秀科技声像作品“科蕾”三等奖,荣获中国劳动出版社“中国八大菜系名菜谱系列音像片一等奖”。

2007年获四川省烹饪协会“川菜发展教育”先进个人。

曾组织相关人员共同编写“刘天富精品川菜”任主编。为泸州有史以来有菜无谱填补空白。

责任编辑:王雨航
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